品牌 |  |
产品名称 |
结冷胶 : Gellan Gum ——【产品编号:SIGMA-G1910】
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CAS编号 | 71010-52-1 |
别名 | 凯可胶,洁冷胶,Agar substitute gelling agent,Phytagel™ |
级别 | 特优级 |
纯度&分析 | Gelrite® |
Tips | BSZH品质推荐:SIGMA-ALDRICH 进口高等级试剂,多重遴选,国际标准严苛测试,全球生物化学产品质量标杆,满足用户更高应用要求。 使用SIGMA-ALDRICH品质优异、表现卓越的试剂类产品,将有助于使您的研究项目更早获益。 |
分子式 | N/A |
分子量 | N/A |
储存条件 | 常温避光保存。 |
性质 | ~
Related Categories 分子生物学, 植物生物技术, 植物组织培养, 胶凝剂
Featured Industry Agriculture
~Application
Gelrite, gellan gum, is recommended as a gelling agent for use in place of agar in microbiological media. Gellan gum is used in a wide variety of immobilization matricies.
法律信息
Gelrite is a registered trademark of CP Kelco U.S., Inc.
Gelzan is a trademark of CP Kelco U.S., Inc.
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原产地 | 美国 |
描述 | ~结冷胶(GellanGum)是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。它是由假单脑杆菌伊乐藻属(Pseudomonaseloden)在中性条件下,以葡萄糖 为碳源,硝酸铵为氮源及一些无机盐所织成的培养基 中,经有氧发酵 而产生的细胞外多糖 胶质,是一种新型的全透明的凝胶剂。
~由于结冷胶优越的凝胶性能,目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中,如布丁,果冻,白糖,饮料,奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖果,糖衣,调味料等。也用在非食品产业中,如微生物培养基,药物的缓慢释放,牙膏等。
~结冷胶作为微生物代谢胶,生产周期短,不受气候和地理环境条件的限制,可以在人工控制条件下利用各种废渣、废液进行生产,再加上其安全无毒,理化性质独特等优良特性,在食品工业中有着广泛的应用前景。
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供货状态 | True |
参考文献 | N/A |
类型 | BSZH 生物化学研究 |
安全信息 | ~个人防护装备 Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
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